Implementación de una planta de empaque para la exportación de mango fresco por vía aérea de la empresa exportadora Agrolambert Perú SRL en la ciudad de Casma-2013
| Autor | Judith Gálvez Camizan |
| Cargo | Universidad San Martin de Porras |
| Páginas | 1-17 |
DiosesAM,GálvezCJ, implementación de una planta de empaque para la exportación de mango fresco por
vía aérea de la empresa exportadora agrolambert Perú SRL en la ciudad de casma-2013, rev. Horizonte
Empresarial vol. 2/N° 2.ISSN. 2313-3414-2015
Horizonte Empresarial-FACEM
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IMPLEMENTACIÓN DE UNA PLANTA DE EMPAQUE PARA LA EXPORTACIÓN DE
MANGO FRESCO POR VÍA AÉREA DE LA EMPRESA EXPORTADORA AGROLAMBERT
PERÚ SRL EN LA CIUDAD DE CASMA-2013
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IMPLEMENTATION OF A PLANT FOR PACKING FRESH MANGO EXPORTS BY AIR OF
THE
AGROLAMBERT EXPORT COMPANY IN PERU SRL CITY OF CASMA - 2013
Dioses Atoche, Marilyn1
Gálvez Camizan, Judith2
Resumen
En los últimos años, las expo rtaciones de mango fr esco han logrado un crecimiento generando
oportunidades para las empresas exportador as de poder expandirse en su ámbito laboral. Por consiguiente,
en la presente investigación se determina la viabilidad tantocomercial, técnica y económica para la
implementación de una planta de empaque para la exportación de mango fresco por vía aérea de la empresa
exportadora AgroLambert Perú SRL en la Ciudad de Casma. En el cual se trabajó con un dise ño mixto;
exploratorio (cualitativo) y descriptivo (cuantitativo), utilizando tres unidades de análisis conformadas por:
las empresas peruanas exportadoras de mango fresco por vía aérea, proveedores de maquinarias y la
empresa exportadora Agrolambert Perú S.R.L, aplicándoles dos instrumentos tales como: entrevista y
cuestionario. Como resultados, se obtuvo que en lo comercial la oferta exportable está en aumento y el 90%
es de la variedad Kent la cual es utilizada para la exportación por vía aérea y tiene un mercado demandante
que es el Europeo. Por otro lado, en lo técnico es viable porque la localización es estratégica, ya que queda
cerca al aeropuerto del Callao y a la Materia Prima. Y por último, en lo económica el proyecto es rentable
económicamente. Se concluye, que en la instalación de una planta de empaque para la exportación de
mango fresco por vía aérea se obtuvo un VANE positivo de $ 941,339 y un TIRE = 105%; el cual indica
que el proyecto es viable.
Palabras Claves: Viabilidad, Exportaciones, planta de empaque, comercial, técnica, económico, mango
fresco.
Abstrac
In recent years, the fresh mango exports have increased which has created opportunities for exporting
companies to expand their workplace. Therefore, this research determines the feasibility such as
commercial, technical a nd economical to implement of a packing plant for fresh mango exportation by
airplane in Agrolambert Peru Company, in Casma City. In which worked with a mixed research method,
explorative (qualitative) and descriptive (quantitative) usin g three analysis units formed by: the fresh Mango
1Adscrito a la Escuela de Negocios Internacionales de la USS, Estud iante de la EAP Administración de Negocios
Internacionales de la Universidad San Martin de Porres,E.mail.mailyndioses18@ho tmail.com.
2 Adscrito a la Escuela de Negocios Internacionales de la USS, Estudiante d e la EAP Administración de Negocios
Internacionales de la Universidad San Martin de Porres.
DiosesAM,GálvezCJ, implementación de una planta de empaque para la exportación de mango fresco por
vía aérea de la empresa exportadora agrolambert Perú SRL en la ciudad de casma-2013, rev. Horizonte
Empresarial vol. 2/N° 2.ISSN. 2313-3414-2015
Horizonte Empresarial-FACEM
exporting companies by airline, machinery supplier s and the exporting company Agrola mbert Peru,
applying two instruments s uch as interview and questionnaire. As a result, found that in the co mmercial the
export supply business is growing and 90% is of the variety Kent which is used for export by airline and has
a strong market that is Europe. On the other hand, technically is feasible because the location is strategic and
it is near the airport Callao and Raw Material. Finally, in economic the pro ject is cost-effective. In
conclusion, the installation of a packing plant for the exportation of fresh mangoes by airline gave a positive
VANE $ 941.339 and TIRE = 105%, which indicates that the project is feasible
Keywords: Feasibility, Exports, packing plant, commercial, technical, economic, fresh mango.
1. Introducción
El mango es uno de los productos agrícolas más exportados por el Perú, además de ser el fruto exótico más
requerido por los mercados extranjeros. El mango ocupa el primer lugar en el ranking de frutas y el cuarto
lugar en el ranking de agroexportaciones, teniendo una participación del 4.3% en este último. En los últimos
años la exportación de mango ha ido en a umento, siendo este de un 296% al cierre del 2012 . Los mercados
de destinos más representativos de este producto son Europa, Estados Unidos y Asia. Esto representa una
gran oportunidad para los exportadores de productos agrícolas, en cuanto a diversificar su oferta exportable
en un producto de gran demanda. La presente investigación cons iste en conocer la viabilidad de
implementar una planta de empaque para la exportación de mango por vía aérea de la e mpresa exportadora
Agrolambert Perú SRL en la Ciudad de Casma. El motivo por el que se desarrolló este tema es porque en la
ciudad de Casma existe el gran problema de que solo hay una p lanta que brinde el servicio de procesamiento
de mango fresco po r vía aérea, la cual ya no está en condiciones de servir a la empresa Agrolambert debido
al gran volumen que hoy en día está manejando ésta. Esto obliga a la empresa a colocar una planta
provisional en época de ca mpaña, generándole sobrecostos en las diferentes etapas del proceso del mango
para su posterior exportación, restándole competitividad en el mercado.
A partir de la problemática, se ha propuesto un objetivo general que es: Determinar la viabilidad de la
implementación de una planta de empaque para la exportación de mango por vía aérea de la empresa
exportadora Agro Lambert Perú SRL e n la Ciudad de Casma. Asimismo de ésta se desprender tres objetivos
específicos, siendo estos: D eterminar la viabilidad comercial de la i mplementación de una planta de
empaque para la exportación de mango por vía aérea de la empresa exportado ra Agro Lambert Perú SRL en
la Ciudad de Casma, Determinar la viabilidad técnica de la implementación de una planta de empaque para
la exportación de mango por vía aérea de la empresa exportadora Agro Lambert Perú SRL e n la Ci udad de
Casma y Determinar la viabilidad económica de la implementación de una planta de empaque para la
exportación de mango por vía aérea de la empresa exportadora Agro Lambert Perú SRL en la Ciudad de
Casma. La metodología que se ha manejado en presente estudio es un diseño mixto; exploratorio
(cualitativo) y descriptivo (cuantitativo). Estableciéndose tres p oblaciones como son: Las Empresas
Peruanas Exportadoras de mango fresco por vía aérea, Los Proveedores de Maquinarias y La empresa
exportadora Agrolambert. De los cuales se eligió una muestra total de 7 empresas, para los cuales se utilizó
como instrumentos de recolección de información la revisión documentaria, la entrevista y el cuestionario.
Por otro lado, el impacto potencial de la presente investigación son tanto teóricos como prácticos. En el
impacto teórico el estudio aportará un análisis de la viabilidad técnica, económica y comercial; y servirá
como antecedente de estudios para futuras investigaciones s obre el tema. El impacto p ractico que genera es
que permitirá que la empresa Agrolambert implemente una planta de empaque, teniendo en cuenta los
factores de producción, mercado, precio, rentabilidad económica y la microlocalización; entre o tros; también
permitirá que otras empresas nacio nales del sector tengan en cuenta los factores antes mencionados an tes de
pensar incursionar a este negocio, maximizando beneficios, disminuyendo tiempos de traslado, etc.; y
brindará una perspectiva de cómo hacer crecer el negocio de exportación de mango fresco , de una manera
segura; alineándolos a los requerimientos y estándares de calidad que requiere el mercado. Finalmente esta
investigación esta estructura en 6 capítulos. El Capítulo I se presenta el problema de investigación, el cual
contiene el planteamie nto del problema, los objetivos del estudio y el impacto poten cial tanto teórico como
practico. En el Capítulo II se plantea la fundamentación teórica estableciendo los antecedentes, las bases
teóricas y las hipótesis planteadas. En el Capítulo III se desarrolla la metodología aplicada en el presente
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