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La subida del ISC a las bebidas azucaradas

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Vincent

Por Profesor del Departamento Académico de Economía de la UPLea mañana en Economía a Inés TempleEl Comercio no necesariamente coincide con las opiniones de los articulistas que las firman, aunque siempre las respeta. El Ministerio de Economía y Finanzas subió el Impuesto Selectivo al Consumo (ISC) a las bebidas azucaradas. Entre estas se encuentran tanto las bebidas gaseosas como los refrescos envasados o embotellados. Este es un paso importante en la lucha contra el creciente número de personas con diabetes, sobrepeso y obesidad. En los últimos cinco años se observa un alarmante crecimiento de personas con esta condición. En el Perú, uno de cada tres niños que cursan la primaria sufre de sobrepeso y obesidad. Es sorprendente saber que la mitad de los escolares en el Perú consume una gaseosa al día y que al año un peruano consume 80 litros de bebidas procesadas con alto contenido en azúcar: ¡un litro y medio a la semana! Lo que es más impresionante es que esta situación no se revierte en el tiempo: uno de cada dos jóvenes entre 20 y 29 años tiene sobrepeso u obesidad; y dos de cada tres adultos mayores entre 30 y 60 años lo sufre. El sobrepeso y el alto consumo de azúcares está asociado a enfermedades no transmisibles como diabetes, hipertensión, artritis, cáncer y problemas cardíacos. En consecuencia, los costos de la salud crecen: es 40% más caro tratar a una persona con sobrepeso. En un estudio realizado en el Perú por Patricia Ritter (Universidad de Connecticut) se demuestra que una caída de 10% en el precio de las gaseosas incrementó su consumo en 10% y la obesidad en mujeres adultas en un 8,5%. Este efecto es más importante en aquellos hogares que no tienen acceso a agua potable dentro de la casa. Entonces, ante un incremento...

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