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Espinar produce lácteos D?Altura que se venden en supermercados

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Por Roxabel Ramón

Después de la grave escasez de agua, lo más desesperante de Yauri es la falta de verde: tras un viaje de ocho horas desde Cusco, entre abismos y curvas, una maraña de concreto y calaminas se abre paso entre polvo y montañas tapizadas de ichu seco, a 4.100 m.s.n.m. ?Bienvenidos a Espinar, cuna de la nación Kana?, reza un letrero y para algunos esa frase funciona también como advertencia.

Pero algo bueno se gesta entre esos deslucidos techos de calamina. En el barrio de Accoyani Huarca, la planta lechera Placme elabora cada día manjar blanco, leche pasteurizada, yogur y varios tipos de queso de excelente calidad. Los productos D?Altura se venden en supermercados Franco de Arequipa, y en las cadenas Mega y La Canasta, del Cusco.

LA NOTICIA ES OTRAEn Yauri, capital de Espinar, se han desatado en los últimos tres años intensos conflictos por el agua del río Apurímac, que según el proyecto Majes Sihuas II será usada en la irrigación de extensas pampas arequipeñas. Sobre muertos, heridos, carreteras bloqueadas y pastizales incendiados solían ser hasta hace pocos meses las noticias de Espinar. Hoy, mientras el debate continúa en el Tribunal Constitucional, otro evento nos hace volver la vista a esta difícil tierra: el negocio de los lácteos. Este empezó en febrero del 2010 en alianza con Xstrata Copper, cuya unidad Tintaya, extrae cobre y oro de la zona.

Cuando la suiza Xstrata llegó a Espinar hace seis años ?en reemplazo de BH Billiton?, heredó también serios conflictos con la población. Y aún en batallas ajenas, como la de Majes Siguas II, la unidad minera fue blanco de represalias.

Por eso es un gran avance que minera y población hayan llegado a ser socios en Placme. La planta se levantó con S/.3?942.000, proveniente de los fondos voluntarios donados por la minera, a través del convenio marco con el Estado. Luego, los propios comuneros decidieron que Xstrata la operase, por medio de Fundación Tintaya. Ello dio pase a programas de responsabilidad social.

GANAN LOS GANADEROSEn las punas minerales de Espinar prenden pocos cultivos...

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