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Producción de pollo y huevos cae hasta un 14% en avícolas

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Por CLAUDIA INGA MARTINEZ

Álex Jerí, representante de la Asociación de Avicultores del Sur (Avisur), informó que la producción de pollos y huevos cayó hasta en un 14% en las avícolas del país. Mediante un pronunciamiento, los productores de aves, pollos y huevos de Arequipa indicaron que esta situación se presenta como consecuencia de los bloqueos de las vías, especialmente al sur del Perú, como parte de las manifestaciones sociales.Ante este panorama, desde diciembre del 2022 hasta la fecha, al país no están ingresando granos como el maíz, harina integral y, en particular, la soya, insumos básicos que conforman parte esencial de la dieta del ave.Pedro José de Zavala, gerente general de La Calera, sostiene que esta situación genera problemas de abastecimiento a escala nacional. Cuenta que la compañía, al igual que los otros productores de huevos y pollos en el país, compra soya procedente de Bolivia.Aunque los bloqueos son el principal inconveniente para el ingreso de la soya en este momento, el ejecutivo comenta que esto agrava un problema que se inició hace tres meses, a raíz de los paros producidos en Bolivia ?particularmente en Santa Cruz? que generaron una caída del stock que llegaba al Perú y que el precio de la soya se disparase desde noviembre.De acuerdo con Cómex Perú, Bolivia es el principal abastecedor de torta de soya, con la importación de 1,1 millones de toneladas (US$580 millones) solo el año pasado. Esto representa el 80% del total de las importaciones de este insumo. De esa cantidad, el 60% ingresa vía terrestre por Desaguadero, en la frontera con el vecino país. ?Al estar Puno paralizado, su ingreso se complica?, explica Rafael Zacnich, gerente de Estudios Económicos del gremio de comercio exterior.No obstante, la escasez de la soya no solo afecta el sector avícola. Jerí, desde Avisur, explica que este perjuicio se extiende a todo el sector pecuario ?carne de cerdo y de res? que...

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