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Precios al alza en 33 de 41 productos que monitorea el Midagri

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Por Jorge Falen

Si bien se observa una ligera reducción en los precios de alimentos frente a inicios de abril ?cuando se produjo el paro de transportistas?, la mayoría de productos de consumo aún presenta precios altos tanto mayoristas como minoristas. Este Diario pudo comprobar esa tendencia en 33 de los 41 productos cuyos precios mayoristas y minoristas en Lima Metropolitana son monitoreados por el Sistema Integrado de Estadística Agraria (SIEA) del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).En la capital, los productos que han tenido una mayor variación en lo que va de abril frente a marzo fueron la zanahoria (+62.5%), las habas grano verde (+20,7%), el zapallo (+18,7%), el azúcar comercial (+16,3%), y el choclo (+15,7%). Por el contrario, solo ocho de los 41 alimentos monitoreados presentan un descenso: tomate (-4,34%), mandarina (-3,94%), chirimoya (-2%), palta (-0,87%), frejol grano seco (-0,52%), quinua (-0,33%), pallar grano seco (-0,26%) y el ajo (-0,06%).Si bien el aumento mensual tendría algún componente de estacionalidad, la subida también se refleja en relación con el 2021. En este caso, en 32 alimentos de este grupo existe un aumento del precio promedio comprendido entre enero y abril del 2022 frente al mismo período del 2021. Destacan la lenteja grano seco (+55,4%), el aceite(+53,3%), el ají fresco(52,3%), la yuca (+50,8%) y la zanahoria (+43%).?Razones del alza?César Santisteban, director de Estadística e Información Agraria del Midagri, explica que el principal factor para el alza es el precio del combustible. ?Siempre hay una alta correlación, porque afecta directamente el costo del flete. Eso como marco general, pero después...

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