?Hemos mejorado la seguridad alimentaria y la productividad?
Por Vicente Chang-SayDirector gerente de Servicios y Formulaciones Industriales (Serfi)En 1978, Vicente Chang-Say, director gerente de la empresa comercializadora de agroquímicos Servicios y Formulaciones Industriales (Serfi), y sus socios perdieron sus trabajos: la compañía estadounidense en la que trabajaban decidió dejar el Perú por la mala situación económica y la dictadura militar. Ese mismo año abrieron Serfi, que no solo sobrevivió a los años de crisis, sino que actualmente cuenta con negocios en Bolivia y Paraguay. ?Es hijo de migrantes chinosy#8230;Mi papá fue el primer emigrante [de la familia] y después regresó a China a traer a mi mamá. Somos ocho hermanos, yo soy el conchito de la familia. ?¿Su padre era comerciante?Primero trabajó como empleado y después se dedicó al comercio. Tuvo una fábrica de fideos y otra de gaseosas. Además, teníamos una panadería en Huaral, cuidad en la que vivíamos.?¿Cómo decidió estudiar Química en San Marcos? Yo quise, en realidad, estudiar Medicina, pero como se presentaban muchos postulantes pensé que sería mejor ir por otro lado. Al final me gustó y me quedé. Me gradué y trabajé como jefe de prácticas en la Facultad de Ciencias. Después conseguí una beca para viajar a España a estudiar. Estuve un año en Madrid y había postulado a una beca en Francia, pero mi madre se enfermó y tuve que volver. [Mi regreso] coincidió con que me ofrecieron un trabajo en una fábrica de agroquímicos. Decidí quedarme hasta que mi madre mejorara, pero al final me acostumbré y trabajé allí hasta 1978, cuando la empresa decidió cerrar por la crisis del país.?Es ahí cuando deciden formar Serfiy#8230;Sí, solo teníamos nuestra indemnización. Formamos Serfi con US$500 o US$600. [La ventaja era que] teníamos la oportunidad de vender los productos de la compañía en la que habíamos trabajado. También comenzamos a alquilar su planta para dar el servicio de maquila, es decir, fabricar para terceros. La idea era que nosotros termináramos de liquidar la compañía, pagar sus deudas y cobrar lo que faltaba. Eso nos tomó un año más o menos. ?¿Cuándo salieron al mercado internacional?Aproximadamente en 1985 salimos a Bolivia y Paraguay. Estos dos países suman casi el 10% de nuestras ventas actualmente. ? ¿Cuánto fue el crecimiento del año pasado y cuánto proyectan para este año? En el 2015 tuvimos una reducción de 8,8% pero para este año, siendo conservadores, esperamos crecer entre 5% y 7%. El fenómeno de El Niño...
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