Local emblemático de la Granja Azul volverá a abrir tras 14 días
Por Sebastián ramírez mendoza
El 8 de agosto, la Municipalidad de Ate, luego de realizar labores de fiscalización, clausuró el local de Santa Clara del conocido restaurante campestre Granja Azul. Ayer por la tarde, finalmente, la comuna levantó la medida. Sin embargo, la empresa criticó la larga espera, pues afirman que subsanaron todas las observaciones casi de inmediato. Asimismo, advirtieron que la clausura pudo haber provocado el cierre definitivo del local.?Debido a sanciones que consideramos injustas, con mucha pena nos vemos en la necesidad de alertar sobre el riesgo de cierre de nuestro emblemático local de Santa Clara, en Ate. En 24 horas subsanamos todas las observaciones y pagamos la multa [de S/14.000], por lo que solicitamos la visita de los inspectores para que puedan verificar y levantar la clausura. Todavía no recibimos respuesta?, precisó la empresa a través de las redes sociales hace cinco días.El viernes 18 y ayer lunes, decenas de empleados de la pollería protestaron en los exteriores de la Municipalidad de Ate por la demora en el levantamiento de la clausura del local.Con carteles y arengas, solicitaron al burgomaestre de Ate, Franco Vidal, celeridad en las diligencias respectivas para retornar a sus puestos de trabajo.?La clausura?Liliana Picasso, directora del establecimiento, aseguró a El Comercio que en los 73 años de la Granja Azul nunca había ocurrido algo similar. Consideró que el hecho fue ?un abuso de la municipalidad?. ?Nunca hemos cerrado el local y menos por una municipalidad?, dijo.De acuerdo con ella, el local de Santa Clara tiene 200 empleados, los cuales mantienen a casi 800 personas. Es por eso que cada día de espera para volver a abrir complicaba la situación de los trabajadores y sus familias. ?El señor alcalde [de Ate] se burla de su comunidad?, opinó Picasso antes de que se levantara el cierre.Giuliana Acuña, gerenta de operaciones de la Granja Azul, señaló a este Diario que el personal municipal indicó que el local debía tener un extintor adicional, pese a que este ya contaba con tres.?Mencionaron que faltaba un letrero más en la oficina que diga ?Salida...
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