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¿Importa el bienestar del consumidor?: El caso de la leche

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Vincent

El mundo enfrenta un conflicto bélico con impactos económicos inciertos que en uno u otro sentido ya se están reflejando en algunos países. La invasión rusa de Ucrania está generando un severo shock en los mercados internacionales afectando particularmente el precio del petróleo, el trigo, los fertilizantes, entre otros. Si bien existe mucha incertidumbre en el mercado petrolero, no se pueden descartar escenarios dramáticos de agudizarse las sanciones contra Rusia (que representa el 14% de la producción global). Lo mismo ocurre con el precio de los fertilizantes, pues Rusia es el mayor exportador de fertilizantes de nitrógeno del mundo, representando más del 60% de las exportaciones mundiales. Con el estallido de la guerra, se ha disparado el precio del gas natural, un ingrediente clave para la fabricación de fertilizantes. Una interrupción prolongada del suministro mundial podría reducir la producción de cultivos en muchas partes del mundo, agudizando aún más la tendencia alcista en los precios de los alimentos; situación que podría exacerbar una crisis alimentaria, afectando desproporcionadamente a los países más pobres del mundo.

¿Cómo afectará esta crisis a nuestro país? Definitivamente, con una mayor inflación en el corto plazo, pues el rubro "alimentos y energía" representa el 43.6% de la canasta básica. En el pasado mes de febrero, la tasa de inflación acumulada fue 6.3% en 12 meses, fuera del rango meta del instituto emisor. Este shock externo agregaría más presiones inflacionarias, en un contexto de expectativas al alza, siendo 4% la inflación esperada para el cierre del año, según la última Encuesta de Expectativas de la Inflación del BCRP. El incremento en los precios, junto con la demanda por el empleo, es una de las mayores preocupaciones que enfrentan los peruanos según las últimas encuestas de opinión.

Bajo este contexto, se tiende a aprovechar la coyuntura para que intereses puntuales lleven agua para su molino. Tal es el caso del paro ganadero anunciado para el 15 de marzo. La Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú demanda modificar la definición de leche evaporada, acabar con el supuesto monopolio de la industria láctea (cuya determinación deberá recaer en las autoridades técnicas competentes) e incrementar el precio base del litro de leche cruda (fresca) que la industria paga a los ganaderos en un 80%. Si bien estas pretensiones vienen desde meses atrás por el incremento en los precios de los insumos que utilizan los...

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