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La energía viene en extracto verde

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Vincent

Hace algunos años Charles Ayala decidió cambiar su estilo de vida, lo que incluyó hacer más deportes y mejorar su alimentación. Entonces, comenzó a hacer unos batidos nutritivos para deportistas e investigó más sobre los germinados. De esta manera encontró los beneficios nutricionales del germinado de pasto de trigo (?wheatgrass? en inglés).

?Un extracto de 30 ml. de este pasto equivale a ingerir 1,5 kg en verduras orgánicas crudas?, dice Charles Ayala, quien estudió nutrición no convencional con el médico naturista Sacha Barrio. El pasto de trigo es un alimento lleno de vitaminas y enzimas que los médicos naturistas recomiendan tomar en ayunas y que puede ser asimilado por el organismo a manera de extracto.

Luego de tomar el extracto por un tiempo y convencerse de las bondades del producto, Charles Ayala comenzó a ofrecerlo en el Mercado Saludable de La Molina.

Para llamar la atención de los clientes, Ayala vende el producto en shots o en cocteles que se sirven con jugo de cocona u otra fruta. De este modo, mientras las personas toman la bebida, se informan mejor sobre el producto. ?Mucha gente que viene está preocupada por su salud y hay personas que sufren de anemia o de diabetes?, dice Ayala.

La principal línea de venta es a través de las barras congeladas que se...

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