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?En una economía de mercado no tiene sentido el control de precios ni de las cantidades de adquisición y venta, razón por la cua

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Vincent

Por Al servicio del país desde 1839Hubo un tiempo en que se creyó que el Estado y sus burócratas podían leer, interpretar y decidir sobre la economía y las decisiones de las personas mejor que las personas mismas. En que lo que se produce, cómo se produce y cuál debe ser su precio eran dominios mejor delegados a un grupo de burócratas ilustrados, no fuera a ser que el libre mercado se desbandara. Las consecuencias, como se sabe, fueron siempre escasez, inflación y pobreza.Desde entonces mucho se ha avanzado en casi todos los frentes para comprender lo poco útil que resulta que el Estado pretenda, centralizadamente, imponer sus cánones sobre cómo deberían funcionar los mercados a los millones de consumidores y proveedores que interactúan en ellos. Decimos que se ha avanzado en ?casi? todos los frentes porque el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) parece ser una clara excepción. Y lo ha demostrado por partida doble en los últimos días.En primer lugar, el afán de control, reglamentación y definición de productos procesados ha alcanzado niveles inusitados durante la gestión del titular de dicho pliego, José Hernández. Luego del Caso Pura Vida ?en el que el ministro Hernández se apresuró a pedir sanciones y condenar a la empresa por publicidad engañosa, cuando el Indecopi recién evaluaba la supuesta infracción y antes de emitir un reglamento sobre la leche y productos lácteos?, el Minagri apuntó sus baterías contra la industria del chocolate. Según funcionarios del ministerio, bajo el nuevo reglamento conocidas marcas de chocolate, como Sublime, perderían el derecho a esa denominación por no tener suficiente porcentaje de cacao. Al respecto, el director general agrícola del Minagri, Ángel Manero, señaló ?con gran desenvoltura? que ?en el Perú tenemos los chocolates más finos del mundo, y por lo tanto merecemos consumir un chocolate verdadero?, como si los chocolates con alto porcentaje de fino cacao peruano no costasen varias veces lo que cuestan las marcas más...

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