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Diamante impulsa consumo de pescado en la sierra

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Por Marienella OrtizLa expectativa de pesquera Diamante es que para fin de año crezca de uno a tres kilos el consumo per cápita de pescado en las regiones de Ayacucho y Huánuco, donde se registran tasas de desnutrición crónica y anemia de 26% y 27%, respectivamente, adelantó su gerente general, Manuel Salazar.Cabe mencionar que en Lima el consumo es de 20 kilos por habitante. ?Las poblaciones de Ayacucho y Huánuco no estaban acostumbradas a tener acceso a pescado de calidad, por eso hubo muy buena aceptación de nuestra oferta?, comentó el ejecutivo.Para ello, la empresa ha creado un programa de tambos pesqueros, que sirven para la microcomercialización de pescado, sobre todo, de jurel y caballa. Salazar agrega que también se promoverá con fuerza el consumo de pota.En total son 12 tambos que serán administrados por organizaciones sociales o comunales de la zona.Abastecimiento

Salazar explicó...

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