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Consumo per cápita de papa puede llegar a 90 kilos

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Vincent

El Ministerio de Agricultura se ha impuesto la meta de incrementar de 85 a 90 kilogramos el consumo por persona de papa, producto en el que somos casi 100% autosostenibles, en un lapso de 4 o 5 años.?La papa es el alimento que más se consume. En el caso del arroz, el per cápita no pasa de 45 kilogramos?, explica Miguel Quevedo, coordinador general de la Comisión Multisectorial del Día Nacional de la Papa del Ministerio de Agricultura.NativasEn la actualidad, se cultivan las papas modernas y las nativas. Las papas modernas representan el 70% de la producción. Hace cinco años la relación era 65% y 25% entre papas...

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