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Consumo de lácteos será de 3 millones de toneladas al 2020

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Vincent

El consumo de lácteos (leche, quesos, mantequillas, etc.) crecerá de 2 a 3 millones de toneladas para el 2020, proyectó Rolando Piskulich, representante de la Asociación de Industriales Lácteos (ADIL) con ocasión del Día Mundial de la Leche, que se celebra hoy.

Este salto en el consumo se deberá al incremento poblacional y a la mejora de los ingresos económicos, refirió. Agregó que este año la tasa de crecimiento del sector será de 5%. Es decir, en el 2012 se consumirán aproximadamente 2 millones 100 mil toneladas, de las cuales un 40% es de leche evaporada. Sin embargo, el producto de mayor crecimiento año a año es el yogur...

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