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Brasil será el principal mercado de la anchoveta

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Por Darwin Cruz FiestasLas exportaciones de anchoveta han encontrado un nuevo nicho de mercado: Brasil. Dicho país ha importado desde el Perú este producto por un total de US$7 millones hasta julio y se espera que hacia fines del año las ventas lleguen a US$12 millones, de acuerdo con Antonio Castillo, consejero comercial del Perú en el país vecino.?Con estas cantidades Brasil desplazaría a Santo Domingo como el principal destino de anchovetas?, precisó el consejero comercial durante la feria Expoalimentaria 2013.De acuerdo con Antonio Castillo, estas cantidades obtenidas son importantes, si se tiene en cuenta que hasta hace un año la anchoveta no podía ingresar en el mercado brasileño por disposiciones sanitarias.?Ahora vemos que hay una gran demanda de parte del consumidor brasileño?, afirma Castillo.Pese a las cifras positivas, la anchoveta peruana tiene todavía un largo camino por recorrer, si se tiene en cuenta que el mercado de sardinas en Brasil es de US$2.200 millones.Para incrementar la participación es necesaria una mayor oferta de parte de los productores nacionales y que esta continúe con el valor agregado con el que se exporta.?A Brasil vamos con anchoveta en conserva e incluso ellas se comercializan con recetarios en los diversos supermercados de la cadena Pão de Açúcar...

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