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RESOLUCION MINISTERIAL, Nº 937-2021/MINSA, PODER EJECUTIVO, SALUD - Aprueban “Norma Sanitaria para la elaboración de bebidas alcohólicas vitivinícolas y sus derivados”-RESOLUCION MINISTERIAL-Nº 937-2021/MINSA

Texto Original (Diario Oficial El Peruano) Citas 6 Citado por Relacionados
Vincent
Fecha de publicación28 Julio 2021
Fecha de disposición26 Julio 2021

Aprueban “Norma Sanitaria para la elaboración de bebidas alcohólicas vitivinícolas y sus derivados”

RESOLUCIÓN MINISTERIAL

Nº 937-2021/MINSA

Lima, 26 de julio del 2021

Visto, el Expediente Nº 21-051587-001, que contiene los Informes Nº 229-2021-AJAI/DIGESA y Nº 276-2021-AJAI/DIGESA de la Dirección General de Salud Ambiental; y, el Informe Nº 1120-2021-OGAJ/MINSA de la Oficina General de Asesoría Jurídica;

CONSIDERANDO:

Que, los numerales I y II del Título Preliminar de la Ley Nº 26842, Ley General de Salud, disponen que la salud es condición indispensable del desarrollo humano y medio fundamental para alcanzar el bienestar individual y colectivo, y que es responsabilidad del Estado regularla, vigilarla y promoverla;

Que, el Capítulo V del Título Segundo de la citada Ley regula lo referido a alimentos y bebidas, estableciendo en su artículo 88, modificado por Decreto Legislativo Nº 1290, que la fabricación y comercialización de alimentos destinados al consumo humano están sujetas a control y vigilancia higiénica y sanitaria, según corresponda, en función al análisis de riesgo alimentario para la protección de salud;

Que, el numeral 4) del artículo 3 del Decreto Legislativo Nº 1161, Ley de Organización y Funciones del Ministerio de Salud, establece que el Ministerio de Salud es competente en salud ambiental e inocuidad alimentaria; y, su artículo 4 dispone que el Sector Salud está conformado por el Ministerio de Salud, como organismo rector, las entidades adscritas a él y aquellas instituciones públicas y privadas de nivel nacional, regional y local, y personas naturales que realizan actividades vinculadas a las competencias establecidas en dicha Ley, y que tienen impacto directo o indirecto en la salud, individual o colectiva;

Que, los literales b) y h) del...

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