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Más del 50% de lácteos, galletas y los cereales advertirían contenido "alto" en azúcar

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Vincent

La publicación del reglamento de la Ley de Alimentación Saludable trajo cuestionamientos de diversos sectores involucrados.

Por un lado, la industria afirma que la norma se hizo sin contar con un estudio técnico y, por otro, Aspec y el Colegio de Nutricionistas consideran que los plazos de adecuación, que el reglamento prevé que sean de 39 meses, son excesivos.

Además señalan que los parámetros para las advertencias no son los correctos, pues no se ajustan a los que recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Sin embargo, el representante de la OMS en el Perú, Raúl Gonzales Montero, consideró que los parámetros aprobados por el Ministerio de Salud (Minsa) son un buen paso para comenzar a solucionar el problema de la alimentación en el país. "Démosle luz verde al reglamento", dijo en la Comisión de Defensa al Consumidor del Congreso.

Advertencias

El especialista de la OMS afirmó que con los estándares del Minsa, la mayoría de productos alimenticios industriales tendrán advertencia de su contenido.

Y es que la Ley de Alimentación Saludable señala que en la etiqueta de estos productos debe ir la advertencia "alto en" (azúcar, grasas saturadas o...

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