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Precios mundiales de los alimentos disminuyen y se alejan de sus niveles récord

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Vincent

Los precios mundiales de alimentos cayeron desde cerca de un máximo histórico a fines del año pasado, dando un respiro a los consumidores y gobiernos que enfrentan una ola de presiones inflacionarias.

Un índice de Naciones Unidas que sigue productos desde cereales hasta la carne, cayó un 0.9% en diciembre, lo que podrían ayudar a aliviar el alza de los precios de los productos de las tiendas de abarrotes.

Aún así, el indicador se mantiene cerca del máximo histórico de 2011 y los precios promedio aumentaron alrededor del 28% en 2021, la mayor cantidad en 14 años.

Los precios se han disparado debido a problemas en las cosechas y las altas tarifas de flete, así como a la escasez de mano de obra y una crisis de energía que afectaron las cadenas de suministro. Esos problemas permanecerán en primer plano ya que los agricultores se enfrentan a un clima incierto y a la perspectiva de escasez de fertilizantes en los próximos meses.

Los costos se han filtrado a los supermercados, acumulando presión sobre los funcionarios y los presupuestos familiares y empeorando el hambre, particularmente en los países pobres.

Lejana estabilización

Es poco probable que los costos de los alimentos se estabilicen pronto, según Abdolreza Abbassian, economista sénior de la...

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