ANEXO, ORD. Nº 461-MSI, GOBIERNOS LOCALES, MUNICIPALIDAD DE SAN ISIDRO - Anexo de la Ordenanza Nº 461-MSI, que aprobó la Tabla de Infracciones y Sanciones Administrativas aplicable al transporte y comercio local de alimentos agropecuarios primarios y piensos-ANEXO-ORD. Nº 461-MSI
| Emisor | MUNICIPALIDAD DE SAN ISIDRO |
| Fecha de la disposición | 30 de Agosto de 2017 |
Anexo de la Ordenanza Nº 461-MSI, que aprobó la Tabla de Infracciones y Sanciones Administrativas aplicable al transporte y comercio local de alimentos agropecuarios primarios y piensos
(La Ordenanza de la referencia se publicó el 29 de agosto de 2017)
ANEXO DE LA ORDENANZA Nº 461-MSI
CODIGO
INFRACCIÓN
OBSERVACION
GRADUA-
LIDAD
CATEGORIAS % UIT
MEDIDA COMPLE-
MENTARIA
MARCO LEGAL
I
II
III
IV
V
-
INFRACCIONES SOBRE EL TRANSPORTE Y COMERCIO LOCAL DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS Y PIENSOS
CODIGO
INFRACCIÓN
OBSERVACION
GRADUA-
LIDAD
CATEGORIAS % UIT
MEDIDA COMPLE-
MENTARIA
MARCO LEGAL
I
II
III
IV
V
COMERCIANTES DE ALIMENTOS PRIMARIOS Y PIENSOS
INFRAESTRUCTURA
1.1
El puesto de venta cuenta con piso limpio, impermeable y sin grietas.
PREVENTIVA
LEVE
30
Decreto Legislativo Nº 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos, y Decreto Legislativo Nº 034-2008-AG-Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos
1.2
No mantiene las paredes limpias, impermeables y sin grietas.
PREVENTIVA
LEVE
30
Decreto Legislativo Nº 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos, y Decreto Legislativo Nº 034-2008-AG-Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos
1.3
Permite el ingreso de plagas y animales domésticos y silvestres.
MULTA
GRAVE
100
CLAUSURA TEMPORAL
Decreto Legislativo Nº 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos, y Decreto Legislativo Nº 034-2008-AG-Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos
1.4
No cuenta con servicios de agua potable, desagüe y electricidad
MULTA
GRAVE
100
CLAUSURA TEMPORAL
Decreto Legislativo Nº 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos, y Decreto Legislativo Nº 034-2008-AG-Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos
ILUMINACIÓN
1.5
No contar con alumbrado natural o artificial, permite el exceso de brillo o sombras.
PREVENTIVA
LEVE
30
Decreto Legislativo Nº 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos, y Decreto Legislativo Nº 034-2008-AG-Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos
1.6
Por permitir el uso de focos o
fluorescentes sin protección.
MULTA
GRAVE
50
CLAUSURA TEMPORAL
Decreto Legislativo Nº 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos, y Decreto Legislativo Nº 034-2008-AG-Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos
VENTILACIÓN
1.7
Por permitir la concentración de olores indeseables, humedad o incremento de la temperatura
MULTA
GRAVE
50
CLAUSURA TEMPORAL
Decreto Legislativo Nº 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos, y Decreto Legislativo Nº 034-2008-AG-Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos
BUENAS PRÁCTICAS E HIGIENE
1.8
Por reposar los alimentos en envases inadecuados
PREVENTIVA
LEVE
30
Decreto Legislativo Nº 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos, y Decreto Legislativo Nº 034-2008-AG-Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos
1.9
Por no desinfectar el puesto de venta.
MULTA
GRAVE
50
CLAUSURA TEMPORAL
Decreto Legislativo Nº 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos, y Decreto Legislativo Nº 034-2008-AG-Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos
1.10
Por permitir la contaminación de los alimentos con las labores de limpieza y desinfección.
MULTA
GRAVE
50
CLAUSURA TEMPORAL Y/O DECOMISO
Decreto Legislativo Nº 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos, y Decreto Legislativo Nº 034-2008-AG-Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos
BUENAS PRÁCTICAS DE MANIPULACIÓN
IDENTIFICACIÓN DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS
1.11
Por no contar con manipuladores registrados ante la administración del mercado de abasto.
PREVENTIVA
LEVE
30
Decreto Legislativo Nº 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos, y Decreto Legislativo Nº 034-2008-AG-Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos
1.12
Por no contar con carnét sanitario o certificado médico.
MULTA
GRAVE
50
Decreto Legislativo Nº 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos, y Decreto Legislativo Nº 034-2008-AG-Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos
HIGIENE DE LOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS
1.13
Por no contar con cabello corto o recogido.
MULTA
GRAVE
50
Decreto Legislativo Nº 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos, y Decreto Legislativo Nº 034-2008-AG-Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos
1.14
Por no mantener las manos limpias y sin joyas, con uñas cortas, limpias y sin esmalte.
MULTA
GRAVE
50
Decreto Legislativo Nº 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos, y Decreto Legislativo Nº 034-2008-AG-Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos
1.15
Por usar maquillaje facial.
MULTA
GRAVE
50
Decreto Legislativo Nº 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos, y Decreto Legislativo Nº 034-2008-AG-Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos
1.16
Por comer o fumar, o realizar prácticas antihigiénicas, cuando manipulan alimentos.
MULTA
GRAVE
50
Decreto Legislativo Nº 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos, y Decreto Legislativo Nº 034-2008-AG-Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos
1.17
Por realizar labores de limpieza en simultáneo con la venta de alimentos.
MULTA
GRAVE
50
Decreto Legislativo Nº 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos, y Decreto Legislativo Nº 034-2008-AG-Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos
VESTIMENTA DE LOS MANIPULADORES
1.18
Por no contar con el uniforme completo, limpio y de color claro.
PREVENTIVA
LEVE
30
Decreto Legislativo Nº 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos, y Decreto Legislativo Nº 034-2008-AG-Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos
1.19
Por usar calzado y delantal inapropiado cuando manipula carnes y menudencias de animales de abasto.
PREVENTIVA
LEVE
30
Decreto Legislativo Nº 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos, y Decreto Legislativo Nº 034-2008-AG-Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos
1.20
Por no usar guantes limpios y en buen estado.
MULTA
GRAVE
50
Decreto Legislativo Nº 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos, y Decreto Legislativo Nº 034-2008-AG-Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos
EXPENDIO DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS Y PIENSOS
1.21
Por comercializar alimentos agropecuarios primarios y piensos sin Autorización Sanitaria otorgado por el SENASA.
MULTA
GRAVE
50
CLAUSURA TEMPORAL Y/O DECOMISO
Decreto...
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