Resumen
En la acuicultura peruana la trucha gana un mayor espacio año a año, gracias a la creciente demanda interna y externa. La Consultora maximixe advierte que desde el próximo año habrá una demanda insatisfecha en el mercado local. Esto abre una puerta a las futuras inversiones en el sector.
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Extracto
La trucha y su convocatoria a la inversión
Por Marienella Ortiz
Si bien el consumo per cápita de la trucha llega a las justas al medio kilo en el país, la demanda ha ido en franco crecimiento en los últimos años. Igualmente, los países desarrollados como Canadá, Noruega o Alemania incrementan año ...Ver el contenido completo de este documento
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